天天观焦点:听云南|临沧坚果 果仁洁白,口感酥脆

2023-04-12 11:13:49 来源:就爱去旅行 分享到:

编者按

每朵花开都有声音,每段旅行都有意义,让彩云之南在声波中与你相遇。在云南,一年四季都有看不完的风景,品不完的民族文化,尝不完的特色美食……文旅头条新闻网开设“听云南”栏目,以音频+图文的形式展示云南的美,请你跟我们一起倾听云南、遇见云南!

30多年前一粒种子漂洋过海,从澳大利亚来到彩云之南扎根临沧,30多年后这颗“种子”在临沧大地生根、发芽、开花、结果,摇身变为临沧坚果。


(资料图)

临沧是云南省引进种植澳洲坚果最早的州市之一。在种植过程中,临沧人民通过品种选育、驯化和扩繁,培育出适宜临沧本地种植的优良品种,这些品种适应性、抗逆性、抗病性强,逐步形成独特、稳定的地方品种,被广大人民群众称为“临沧坚果”。

因临沧独特的“光、热、水、土、风”等自然条件和良好的生态环境,“临沧坚果”品质优越,相比原产地及国内其他地区的坚果有明显区别,具有种皮薄而光亮,果仁洁白、大而饱满,口感酥脆,烤制后香酥可口,有醇厚的奶油清香的特色。

小坚果,大产业。经过多年的努力,临沧已经形成了一整套山地澳洲坚果育种、种植、管护的技术体系,建成了全国首个“国家坚果类检测重点实验室”。如今,在两广、云贵等众多引种省份和地区里,临沧成为坚果种植发展速度最快、种植面积最大,加工生产能力最强的地区。

策划:张敏 李文女

统筹:龚怡丹、何雨珍

本期文案:代汪媛

海报制作:张楠

音频制作:邓斌

图片:临沧市文化和旅游局

本期责编 龚怡丹

审核 华芳

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