1、不同的工作原理

2、与果蔬汁的功能相比，料理机的工作原理是通过超强的电机和超细的滤网，将没有任何杂质的果蔬汁挤压出来。

3、破壁机可以说是炒菜机的“升级版”。它的工作原理是在每分钟上万转的速度下，借助极其坚硬的刀头，瞬间将食物细胞壁打碎，食材中的大量植物化学物质充分破碎释放出来。破壁机的力度和速度都大于料理机，从而达到分子重组的效果。

(相关资料图)

4、不同的功能和作用

5、炒菜机的功率比破壁机小很多。打豆浆、榨果汁、刨冰、打肉馅都是料理机的功能。可以认为料理机是“榨汁机的高级版本”。

6、破壁机由于其超强的动力和强度，可以瞬间将食物的细胞壁打破，提取植物生化物质，瞬间将花生、核桃、方糖，甚至牛排等非常坚硬的食物磨成液体。可以说是集榨汁机、豆浆机、研磨机、厨师机于一体的多功能厨房电器。

7、营养口味的差异

8、料理机运转产生的摩擦和高温会去除食物中的杂质，使食物口感清爽，但会导致食物部分氧化，营养成分流失；破壁机的高速运转会使食物的细胞壁破裂，从而改变食物本身的口感，产生混合物，尝起来像奶昔，但不会破坏其中的营养成分。

9、市场价格的差异

10、破壁机的市场价格会比传统料理机高很多，同样功能的破壁机一般比料理机贵一半甚至更多。破壁机与料理机相比，价格区间相对更大，用户可以选择的空间更大。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 工作原理 市场价格 可以说是 对大家有